Během vánočního času není nouze o články na fit cukroví, stejně tak se to v nutričních poradnách hemží dotazy, co dělat/ jíst, aby se o Vánocích nepřibralo.
Opravdu ale chceme hubnout zrovna o Vánocích?
Ve spoustě rodinách se běžně během celého roku nestřídmě konzumují slané a sladké pochutiny, sladké tekutiny, uzeniny a jiné méně vhodné potraviny, ale poté se všichni vymlouvají, že za jejich vzestup na hmotnosti mohou svátky. Jiné rodiny se snaží během celého roku udržovat racionální stravování, a dokonce i na Vánoce omezí cukroví a smažený rybí řízek na večeři.
Milí čtenáři, máme na to přesně 357 dní v roce, kdy můžeme být střídmí v konzumaci slaných a sladkých pochutin, pití sladkých nápojů, alkoholu, uzenin a tučných sýrů. 357 dní, kdy máme prostor na hubnutí, nebo aspoň udržení hmotnosti. Aneb není důležité, co jíme od Vánoc do Silvestra, důležité je to, co jíme od Silvestra do Vánoc. 😀
Během Vánoc si přece téměř každý dopřeje o trošku více neřestí a těší se na ochutnávání cukroví, salátů a jiných netradičních dobrot. A tak se nebojte si během vánočních svátků dopřát běžného tradičního cukroví, společného prožití s rodinou a kamarády u svařáku nebo horké čokolády.
Neznamená to ale, se během celých vánočních svátků nepřetržitě přejídat. I tady platí pravidlo všeho s mírou, a vyšší příjem můžeme vykompenzovat například aktivnějšími procházkami několikrát za den. Procházky si můžete v hlavě nastavit jako aktivní odpočinek, nebo čas na vytrávení.
Nějaké finty si přesto dát můžeme:
Napečte si menší cukroví a jen ty nejoblíbenější druhy.
Jezte vědomě. Snažte se omezit nekontrolovatelné uzobávání cukroví či uzenin během celého dne.
Nepřejídejte se. Jídlo vám nikam neuteče. 😉
Dbejte na vyvážené složení talíře i během Vánoc.
TIP: vánočka s tvarohem, marmeládou a kouskem ovoce vás hezky zasytí a nebudete mít potřebu uzobávat.
Nepijte sladké nápoje a buďte střídmí i v konzumaci alkoholu.
Hýbejte se, ideální jsou aktivní procházky několikrát za den.
Odlehčete hlavní menu - do čočky nepřidávejte uzeninu, do bramborového salátu přidejte bílý jogurt a obohaťte ho o zeleninu.
Pokud budete mít cukroví hodně, nemusíte ho všechno sníst, klidně si ho dejte do mrazáku a užívejte si ho postupně přes celý rok.
Krásné, pohodové a klidné prožití svátků vánočních!
Svěží sýrová pomazánka na jednohubky
30% eidam nastrouhaný najemno
Bílý jogurt polotučný
Lučina/ Palouček/ Gervais
Cottage nízkotučný
Česnek - množství stroužků podle chuti, vyndejte vnitřek a rozmáčkněte do pomazánky
Bylinky čerstvé nebo sušené podle chuti
Granátové jablko-oloupané
Kokosové vánoční koláčky pro nejmenší
150 g hladké celozrnné špaldové mouky
70 g strouhaného kokosu
5 lžic medu/ jiného sladidla
2 lžíce kakaa
70 g kokosového nebo jiného oleje
Lžíce perníkového koření
Všechny ingredience smíchejte dohromady a vytvarujte do požadovaného tvaru. Dejte je na pečící papír a dejte do trouby na 170 °C asi na 10 minut.
Mrkvové sušenky - s oříškovým máslem/s máslem a povidly
1-2 mrkev nastrouhaná najemno
20 g ořechového másla (arašídové, mandlové) / s máslem
40 g celozrnné mouky
1/2 kypřícího prášku do pečiva
1 polévková lžíce čekankového sirupu/ jiného sladidlana
ozdobení:arašíd/ mandle/ sušená brusinka/ sušená višně/třešně/povidla/marmeláda
Všechny ingredience smícháme dohromady a na pečící papír tvarujeme bochánky. Doprostřed vložíme oříšek, sušené ovoce, nebo trošku povidel či marmelády. Do bochánků můžete vmíchat ještě lžíci tvarohu. Pečte v předem vyhřáté troubě na 180 °C asi 15-20 minut.
Špaldové rohlíčky máčené v čokoládě
70 g špaldová mouka jemná
60 g jemně mleté vlašské ořechy
30 g mandlová mouka
50g máslo ghee
1ks vejce
40 g čekankový sirup/jiné sladidlo
Vanilka
Na ozdobu:
50g Čokoláda hořká 70 %
10g kokos
Ořechy, popřípadě i mandle bez slupky nameleme na mouku. Se zbylými surovinamivytvoříme těsto. Těsto necháme v ledničce odležet a poté tvarujeme rohlíčky na pečící papír. Pečeme na 160 °C asi 20minut.V horké lázni rozpustíme čokoládu, do které na půl rohlíčky namáčíme. Poté posypeme trochou kokosu.
